白高颗香草的研究

    我们科研组自从1991年以来就开始了对白高颗的研究，之后又对艳紫铆进行了研究。白高颗 (白色Kwao Krua)是一种主要存在于泰国北部和西部的特有品种，当地人称之为白色Kwao Krua。热带雨林中，藤蔓植物与中等大小的树木或竹子一起生长。

白高颗的研究

    白高颗巨大的地下块茎积蓄了包含有异黄酮(异黄、酮苷、大豆甙元、金雀异黄甙、异黄酮木碱和葛根黄素)及其衍生物、b-谷甾醇、豆固醇、拟雌内酯、葛根黄素、 mirificoumestan、kwakhurin 和 mirificin。

    我们的研究范围包括白色、红色和黑色Kwao Krua的生物工艺学。我们到泰国很多地方的森林去发现和选择这些草药合适和优良的培植品种，选择的标准不仅是依据实验室检验和临床实验结果，还包括植物学特性、化学分析、使用历史、毒性实验等方面的综合考虑。

科研人员质量控制下的研究成果

    我们的科研人员九年以来一直在从事着系列的研究，包括化学分析、组织培养、大规模繁殖以及培养品种的改良、生产、产品开发及检验等方面。因为这些研究结果对草药相关的食品、化妆品和饮料工业具有重大的影响，所以我们在泰国乃至全世界都为这些发明成果和应用成果申请了专利。

    研究结果显示，我们选择的白高颗培养品种有高含量的异黄酮成分，不仅对人类乳腺癌细胞系具有杀伤作用，而且还具有很高的抗诱变作用。

    目前，营养学家已经向消费者大力推荐异黄酮的规范应用，这正是由于其在更年期后妇女和激素失衡者体内所起到的普遍的抗肿瘤作用。

大豆与白高颗的区别是什么?
    大豆，这种东方人的主要食品和西方人的健康食品，其中含有较低浓度的大豆异黃酮，尤其不含有白高颗异黃酮及其衍生物。它们对于身体的益处比白高颗要少得多。研究人员确认，这些化学物质不仅具有有效的抗乳腺癌、抗前列腺增生、抗结肠肿瘤的作用，而且还通过其对血浆胆固醇的有效降低作用发挥预防心血管疾病的功能，另外，这些化学物质还具有防治更年期综合症的作用

我们对白高颗中的20多种化学成分进行了分析并将它们分成3种组分：

1. 固醇类的温和作用物质。

2. 异黄酮族物质，在被日本人普遍当作健康营养食品的豆类中也发现了该物质,并已被证实具有抵抗乳腺癌的功能。

3. 色原烯族的急性作用物